25 éves Cognac XO Silver
válogatás
Grande Champagne-i cru-k. Ezek 25-30 éves, kizárólag tölgyfahordókban érlelt és több mint 30 hónapja összeállított brandy-k. Hennessy típusú lepárlás. 40 %. Természetes alkoholtartalom csökkenés, enyhe szűréssel környezeti hőmérsékleten (Kis kristályok veszélye nagy hidegben, de amik aztán normál hőmérsékleten eltűnnek).
A párlat érését mutató jel, a „ rancio ” határozott jelenléte, régi bőr és vanília szag, valamint a hárs- és szőlővirág, illetve fűszerek könnyedebb illata jellemzi.
Hosszantartó íz, amely a kóstolás után sokáig megmarad, az íz erőteljes édesedésével és a végén mézes utóhatásokkal. Egy bársonyos konyak, összeérett fűszeres ízekkel.
