Sötét borostyán színű, rezes zöld fényű, csillogó és áttetsző párlat.
Előbb illatos virágok, majd szellőzés után a pörkölt kávé, a friss szilva és a kamilla jegyei tűnnek fel.
Szájba véve először tiszta ízérzet, majd enyhe ibolyás jegy bontakozik ki és kölcsönöz nemességet és pompát e borpárlatnak. Kevéssé hangsúlyos de szépen összeérett tanninok. A vége friss és kellemes. Még egy kis érésre van szüksége, hogy szelídüljön.
Jól illik : egy olyan frissítő és gazdag kávéhoz, mint a kubai Arabica.