Výběr
Armagnac XO stáří 15 let
lesklá čirá pálenka světlé jantarově žluté barvy s nazlátlými odlesky.
Aroma : zprvu převládá lehce kouřové aroma, poté přechází ve vůni čerstvého ovoce a švestek.
První pocit na jazyku při ochutnání je silný a plný. Silná přítomnost alkoholu a taninu, chybí lehkost.
Při zpětném nádechu nejprve cítíme aroma pražených švestek, které postupně přechází ve vůni koření a lékořice.
Pálenka se dobře rozplývá na patře, zůstává dlouho přítomna v ústech a vyvolává pocit svěžesti. Výborně doplňuje sladké koláče připravené z tzv. Madagaskarského muškátu (Agathophyllum aromaticum) a podtrhuje tu nepopsatelnou jemnost ovoce.
